Fabio Baptista
Fabio Baptista 
Fabio Baptista

Crônica: Festival de Food Trucks

27/06/2016

 

"Será incrível!" ele andava pela praça, apontando para os locais onde já imaginava que ficariam os food-trucks, food-kombis e food-bikes.

 

"Mas senhor, pelas estimativas dos nossos especialistas, o evento espera receber milhares de pessoas. É possível que tenhamos, simultaneamente, centenas de pessoas aqui, nesta praça, dividindo espaço com os aparatos de cozinha, caixas, lixeiras, além dos próprios food trucks. Não há espaço para tudo isso!"

 

A preocupação do assistente era palpável. Na prancheta de anotações, um presságio: já não havia mais espaço para escrever tudo o que era necessário.

 

"Bobagem!", retrucou o organizador, "as pessoas gostam do calor humano, o cheiro de suor, o arrastar de bundas e pernas umas nas outras pedindo licença incessantemente! Estamos falando do que o povo gosta, meu caro, anote isso aí nesse seu papel".

 

O assistente anotava. Durante as anotações, uma lembrança de algo que, aparentemente, havia sido deixado de lado.

 

"Ah, senhor, e quantas mesas espalhamos pelo local?"

 

"Quantas pessoas você disse que estarão aqui mesmo?"

 

"Simultaneamente? Algumas centenas..."

 

O organizador, com a mão no queixo, ponderou. O cálculo não era simples.

 

"... acho que dez está bom".

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